Corsi DOC per Pizzaioli, per ogni livello, in tutto il Mondo


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Corsi
Base

Corsi base per pizzaioli ideati per chi vuole entrare imparare l’arte del pizzaiolo ed è alle prime esperienze.

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Masterclass

Corsi di tecniche avanzate e specializzati rivolti a chi è già pizzaiolo e vuole apprendere nuove tecniche, sperimentare ed imparare.

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Master
Istruttore

Ha lo scopo di formare nuovi Istruttori da inserire all’interno del Team Accademia Pizza DOC, grazie alla grandissima esperienza ed alle elevate competenze dei nostri docenti.

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Corsi
on-line

Sono rivolti a coloro che desiderano acquisire le competenze tecniche e teoriche per lavorare come pizzaiolo, o per chi vuole approfondire le proprie competenze.

Corsi
all'estero

Corsi base, corsi su misura di ogni livello e masterclass con gli Istruttori del Team Accademia in tutto il Mondo.

Corsi
su Misura

Corsi base, corsi su misura di ogni livello e masterclass con gli Istruttori del Team Accademia.



I prossimi corsi Pizza DOC

18 Giugno 2020
LUCA - PEZZETTA - PIZZA IN TEGLIA. LUGLIO 2020

Masterclass online sulla pizza in teglia

Percorso formativo online con Luca Pezzetta sulle tecniche di impasto, topping e cottura di una […]
8 Giugno 2020
Corso - online - pizza - senza - glutine

Corso online su impasti indiretti e pizza senza glutine

Corso avanzato di due giorni, interamente dedicato agli impasti indiretti e alla pizza senza glutine, […]
8 Giugno 2020
corso - online - fermentazioni - spontanee

Corso online sulla fermentazione spontanea

Due giorni di formazione online sulle fermentazioni online, rivolto a chi volesse inserire nella propria […]
8 Giugno 2020
corso - pizza - contemporanea - raffaele - bonetta

Corso online su Impasti indiretti e Pizza Contemporanea

Due giorni di formazione online sulle tecniche avanzate di impasto della pizza contemporanea con Raffaele […]


Le ultime news firmate Pizza DOC

26 Maggio 2020
corso onine pizza doc

Corsi online pizza DOC: come partecipare

La formazione online consente lo svolgimento di corsi online attraverso la piattaforma ZOOM, che consente di […]
14 Maggio 2020
corso - online - pizzaiolo

Pizza Doc a Casa: la nuova rubrica dell’Accademia

Nasce oggi una nuova rubrica online dedicata agli appassionati dell’arte bianca, a coloro che vogliono […]
11 Maggio 2020
corso - online - salvatore lioniello

𝐈𝐦𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢𝐀𝐌𝐎 𝐢𝐧 𝐛𝐞𝐧𝐞𝐟𝐢𝐜𝐞𝐧𝐳𝐚: duemila euro raccolti.

“ImpastiAMO in beneficenza” è l’ultimo evento promosso dall’Accademia Nazionale Pizza DOC, per raccogliere fondi da […]
7 Maggio 2020
lioniello - beneficenza - corso - onlne

ImpastiAMO in beneficenza: corso online contro la leucemia infantile

Gli eventi di beneficienza organizzati dall’Accademia Pizza Doc non si fermano neanche con l’effetto Coronavirus. […]


Formazione e Lavoro. Impara l’arte del pizzaiolo e mettila in pratica.


Opportunità di stage all’estero per gli allievi dell’Accademia Pizza DOC. Grazie alla partnership con il Gruppo Grosso Napoletano, l’Accademia Nazionale Pizza DOC attiva, per ogni corsista, un percorso di orientamento all’occupazione, presso le brigate di pizzeria a Madrid, dove ogni partecipante potrà ottenere una valida qualificazione professionale e una solida posizione lavorativa.


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