Chi siamo


L’Accademia Nazionale Pizza DOC nasce nel 2017


con l’intento di trasmettere l’arte ed il mestiere del Pizzaiolo grazie alla professionalità e all’esperienza dei Maestri del Team Accademia. Un progetto partito da Salerno ed oggi richiesto in ogni parte d’Italia e del Mondo. Da settembre 2018 ad oggi si è avuta prima un’espansione extra-regionale con i primi corsi in Calabria con il maestro Fotia, poi Sicilia e Piemonte. Da quest’anno, l’Accademia Nazionale Pizza DOC ha varcato anche i confini nazionali con il primo corso Austria, realizzato con il supporto tecnico Luigi Tesoro, e con i prossimi appuntamenti già calendarizzati nei Paesi Bassi, in Norvegia, e in Sud Africa, dove sarà esportato il modello Pizza DOC.


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