Masterclass con Vincenzo Capuano

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La Masterclass di tecniche avanzate con Vincenzo Capuano si svolgerà lunedì 23 e martedì 24 settembre a Salerno. 

Il corso è dedicato agli operatori del settore, che vogliono di “vivere di pizza” ed imparare le tecniche di impasto, lavorazione ed idratazione della pizza del “capvin”. 

Alla fine del corso, ogni corsista riceverà un attestato di frequenza firmato dal docente con certificazione riconosciuta a livello internazionale UNI ISO 9001 : 2015, materiale didattico, abbigliamento professionale e possibilità di inserimento lavorativo presso una pizzeria del Gruppo Grosso Napoletano a Madrid.