Masterclass Fritti


Il corso


Il corso “Mondo dei Fritti secondo Renato Ruggiero” è rivolto a coloro che vogliono approfondire le proprie tecniche e conoscenze sulla preparazione, lavorazione e cottura della frittura. Un corso guidato dal Fried Maker Renato Ruggiero orientato alla realizzazione dei fritti classici della tradizione gastronomica napoletana.



Durata


2 giorni, 16 ore (2 ore di teoria e 14 ore di pratica)


A chi è rivolto


A chi desidera approfondire e migliorare le proprie tecniche di lavorazione, preparazione e cottura del fritto.

 

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