Masterclass online con Salvatore Lioniello

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Masterclass online di tecniche avanzate dedicata alla pizza “diversamente napoletana” di Salvatore Lioniello.

Argomenti trattati

  • Impasti indiretti
  • Biga
  • Poolish
  • Autolisi
  • Tecniche della diversamente napoletana

Data e luogo del corso

Il corso si svolgerà nei giorni 20 e 21 Luglio 2020 sulla piattaforma ZOOM.

Come partecipare

Dopo l’iscrizione, ogni corsista riceve il link di accesso all‘aula virtuale sulla piattaforma ZOOM.

Durante il corso, ogni partecipante potrà interagire con domande per ricevere chiarimenti sui dubbi inerenti al corso. Inoltre, ogni corsista avrà accesso al gruppo whatsapp creato ad hoc, per poter confrontarsi con professionisti come te.