Pizza senza glutine


Il corso


La Masterclass Pizza senza glutine prevede una breve lezione teorica sulla definizione di celiachia, cosa comporta, dati statistici sul numero di celiaci in Italia e dati generali sul mercato della celiachia, ed una lezione pratica sulle tecniche di preparazione della pizza con farina gluten free. I corsisti assisteranno prima alla preparazione da parte del docente della pizza senza glutine, poi in prima persona potranno esercitarsi nella preparazione della pizza gluten free.



Durata


2 giorni, 16 ore (2 ore di teoria e 14 ore di pratica)


A chi è rivolto


Il corso è rivolto a chi vuole apprendere le basi teoriche e pratiche per la preparazione della pizza senza glutine.

 

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