Corsi DOC per Pizzaioli, per ogni livello, in tutto il Mondo


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Corsi Base

Corsi base per pizzaioli ideati per chi vuole entrare imparare l’arte del pizzaiolo ed è alle prime esperienze.

masterclass

Masterclass

Corsi di tecniche avanzate e specializzati rivolti a chi è già pizzaiolo e vuole apprendere nuove tecniche, sperimentare ed imparare.

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Master Istruttore

Ha lo scopo di formare nuovi Istruttori da inserire all’interno del Team Accademia Pizza DOC, grazie alla grandissima esperienza ed alle elevate competenze dei nostri docenti.

Corsi all'estero

Corsi base, corsi su misura di ogni livello e masterclass con gli Istruttori del Team Accademia in tutto il Mondo.

Corsi su Misura

Corsi base, corsi su misura di ogni livello e masterclass con gli Istruttori del Team Accademia.


I prossimi corsi Pizza DOC

23 Luglio 2019
masterclass - frittura - napoletana

Corso di frittura napoletana

La masterclass “Mondo del fritto secondo Renato Ruggiero” è una “new entry” nel programma dell’Accademia […]
23 Luglio 2019
corso - pizza - napoletana - stoccolma

Corso per pizzaiolo a Stoccolma

Dal 25 al 27 Novembre si svolgerà il corso di Pizza Napoletana a Stoccolma, tre […]
19 Luglio 2019
masterclass - vincenzo - capuano

Masterclass con Vincenzo Capuano

La Masterclass di tecniche avanzate con Vincenzo Capuano si svolgerà lunedì 23 e martedì 24 […]
2 Febbraio 2019
Raffaele Bonetta

Master Tecniche Avanzate con Raffaele Bonetta

Master in BIGA – AUTOLISI – POOLISH con Raffaele Bonetta 11 – 12 MARZO 2019 […]


Le ultime news firmate Pizza DOC



Formazione e Lavoro. Impara l’arte del pizzaiolo e mettila in pratica.


Opportunità di stage all’estero per gli allievi dell’Accademia Pizza DOC. Grazie alla partnership con il Gruppo Grosso Napoletano, l’Accademia Nazionale Pizza DOC attiva, per ogni corsista, un percorso di orientamento all’occupazione, presso le brigate di pizzeria a Madrid, dove ogni partecipante potrà ottenere una valida qualificazione professionale e una solida posizione lavorativa.


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Dicono di noi

    positive review  Un’ esperienza fantastica, un master col re della panificazione Piergiorgio Giorilli, contenuti fantastici, un #teamaccademia straordinario! La cosa bella è che quest’ Accademia ha ottimi progetti futuri!!!

    thumb Comentale Gerardo
    7/13/2019

    positive review  Ho fatto un corso come master istruttore, e consiglio questa azienda per la serietà degli organizzatori e dei maestri, specialmente consiglio il corso con Giorilli, davvero un grande insegnante. Vi aiuterà ad amplificare tutte le tecniche avanzate sulla panificazione

    thumb Stefano Salaris
    1/17/2019

    positive review  È stato il primo corso conseguito con l'accademia pizza doc ma sicuramente ce ne saranno altri perché ci siamo trovati benissimo... tutto ben organizzato e ben strutturato e soprattutto grazie all'istruttore Fabio di giovanni per la sua professionalità e capacità di trasmettere in pochi giorni nozioni fondamentali..

    thumb Eleonora Aversano
    1/08/2019

    5 star review  Nn bisogno aggiungere niente disponibili e cortesi con un livello di di organizzazione al di sopra delle aspettative;erano mesi che che pensavo di andare a un loro corso,poi vedendo che in uno dei loro corsi c’era il maestro professionista Raffaele bonetta allora nn ho esitato a procedere con l’iscrizione,ora faccio tesoro di quello che sono riuscito ad apprendere e ci vedremo sicuramente in futuro!!!grazie grazie grazie

    thumb Carlo Fiamma
    6/28/2018