Salvatore LIONIELLO 20|21 Ottobre

La #diversamenetenapoletana di Lioniello

  • Docente: Salvatore LIONIELLO

Argomenti trattati

  • La #diversamenetenapoletana
  • Impasti indiretti:
  • Biga,Poolish, autolisi.
  • Le strategie di marketing

Data e luogo del corso

Il corso si svolgerà dal 20 al 21 Ottobre 2020 in sede a SALERNO e anche ONLINE

Come partecipare al corso

Dopo aver effettuato l’iscrizione, ogni partecipante riceverà il link di accesso alla piattaforma ZOOM, nell’aula virtuale dedicata.